- 04.02.2021 -

Im November letzten Jahres veröffentlichte #FORTSCHRITT die Studie "Hopfen und Malz - Craft Beer erhalt's?" | Eine Endkundenbefragung zum Potenzial des deutschen Craft Beer Marktes“. Nun wurden die Kernergebnisse in der BRAUWELT, einer der führenden Fachzeitschriften für das Brau- und Getränkewesen publiziert.

Einem Team aus den beiden Autoren Daniel Brugger und Marcus Dodt sowie unserem Kollegen Julian Bientzle ist es gelungen, die zweite Craft Beer Studie, bei der es um die Betrachtung der Endkundenperspektive geht, im Fachmagazin BRAUWELT zu platzieren. In insgesamt drei Teilen werden die Themenfelder

• Wissen und Kenntnis,
• Wahrnehmung und Qualitätsbewusstsein,
• Konsumanlässe und -situationen,
• Konsum- und Ausgabeverhalten,
• Distribution und Verpackung sowie
• Zusatzleistungen und Geschäftsmodelle

vorgestellt. Die Ergebnisse unserer Studie erreichen somit eine breite Leserschaft an Führungskräften aus dem kaufmännischen und technischen Management von Brauereien, Mälzereien und Herstellern alkoholfreier Getränke. Wir freuen uns auf den Austausch mit Ihnen und wünschen viel Spaß bei der Lektüre. Zum Artikel in der BRAUWELT gelangen Sie hier.